왜 생물의 몸은 다른 액체가 아니라 물로 되어있나요?

인체의 70프로 이상이 물로 되어 있듯이 생물의 몸은 다른액체가 아니라 물로 되어있는 이유는 무엇일까요? 궁금합니다. 알려주세요.