회는 왜 여름에 먹으면 안되나요?

Question

가족여행을 와서 다같이 횟집을 갈려고 했었는데 아버지가 여름에 회를 먹으면 안된다고 하셔가지고 고기를 먹었거든요.

왜 여름엔 회를 먹으면 안되나요?

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

여름은 날이 덥고 습하기 때문에 세균 번식이 일어날 수 있어 생물인 회는 먹고 탈이 날 수 있습니다.

옛날엔 통용되는 말이었는데 지금은 유통, 보관, 위생 관념의 발달로 여름에 회를 먹어도 괜찮다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요 여름에도 회를 먹긴 먹습니다 하지만 날씨가 덥고 습하다 보니 회에 세균이 번식을 할 수가 있어서 웬만하면 회를 뜨고 나서 바로 다드셔야 됩니다

Answer 3

안녕하세요. 청초한당나귀247입니다.

아무래도 기온이 높은 여름철은 생으로먹는음식은 조심해야해서 그런걸꺼에요

쉽게 상하고 배탈도 쉽게 나거든요

Answer 4

안녕하세요. 클래식한백로39입니다.

여름철에 회를 먹으면 안 되는 이유는 식중독 위험이 높아진다는것입니다. 여름철에는 높은 기온과 습도로 인해 미생물의 번식이 빠르게 진행되기 때문입니다. 특히 회처럼 가공되지 않은 생선류는 식품 상태에 민감해서 쉽게 변질될 수 있어요.