스파게티 만들 때 면은 어느정도 삶아야 하나요?
스파게티 만들 때 면은 어느정도 삶아야 하나요? 자녀가 토마토 스파게티 해달라고 하는데 한 번도 해본적이 없어서요. 맛있게 하려면 어떻게 하는지 알려주시면 감사하겠습니다.
3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 해변에서 만난두루미2580입니다. 스파게티 면에 보면 적혀 있더군요 소면은 7분정도 중면은 9분정도 대면은 11분정도 보통 이렇게 삶으면 적당하더군요 그리고 기호에 따라 조금더 삶 아도 되고 덜 삶아도 됩니다
안녕하세요. 거대한 명군 1623입니다.
조리순서
1 냄비에 먼저 물1L정도 부어주세요. 물의 양이 너무 적게되면 면을 삶기 힘들어요~ 1L정도 넉넉한 양에 삶아볼게요~ 또한 냄비의 크기도 중요하겠죠? 폭이 너무 좁은 냄비보다는 18cm이상의 냄비를 사용하시는 것이 면을 고루 익히기에 적합합니다.
2 올리브유와 소금을 넣어볼게요. 다소 면의 두께가 두꺼운 스파게티면은 소스의 맛이 깊이 배이는데 한계가 있습니다. 요리하실 때 소금을 넣어 면에도 간이 되어있어야 한결 맛의 밸런스가 좋더라구요! 올리브유로 풍미와 윤기도 더해볼게요~
3 면을 딱 손으로 잡고! 냄비 중앙에서 탁~ 놔주세요~ 그러면 스파게티 면이 골고루 퍼져 냄비에 들어가게 되거든요~ 뭉침 없이 삶을 수 있답니다! 파스타면은 강불에서 삶는 것이 좋습니다!
4 면이 완전히 냄비에 들어갈 때 까지 한번씩 저어주시고, 이제 중요한 스파게티 면 삶는시간! 당황스러우시겠지만, 각 제품의 뒷면, 권장시간을 참고해 주시는게 제일 정확해요! 그렇지만, 평균적인 시간은 있기 마련! 5분이 적당합니다. 물론, 끓는 물에 들어간 시점으로 계산한 시간이에요! 그렇지만 제품 권장시간이 우선순위라는 점!
5 이렇게 체로 건져 사용하시면 됩니다! 파스타면은 차가운물에 헹구지 않고 그냥 사용하시는게 좋습니다.
