감자는 집에서 냉장보관하다 보면 싹이나서

Question

감작는 집에서 냉장보관하다 보면싹이나서 먹지못하고

버려야 하는경우가 생기는데 감자를 오래 싹이나지 않게 보관하는 방법은 없나요?

Answer 1

맞아요,

감자는 냉장보관하면 싹이 나기 쉬워요. 이는 저온에서 전분이 당으로 변해 싹이 트는 과정 때문이에요. 감자를 보관할 때는 서늘하고 어두운 곳에 두는 게 좋습니다. 종이봉투나 통풍이 잘 되는 상자에 넣으면 더 좋아요. 그리고 감자가 썩지 않도록 자주 체크하는 것도 잊지 마세요!