오징어순대 만드는법좀갈켜주세요

Question

내장이 들은 오징어를 싸게구입했는데

아이들이 내장을 못먹더라구요

그래서 속을파고 오징어순대를 만들어줘볼까하는데 꿀팁있을까요?

먹어본적은 많은데 만들어보는건 처음이라서요

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

필요한 재료

• 오징어 200g

• 쌀가루 1컵

• 물 2컵

• 식용유 2큰술

• 다진 마늘 1큰술

• 소금 약간

• 후추 약간

• 순대용 김 2장 (선택사항)

1. 오징어를 잘게 다지고, 쌀가루와 소금, 후추를 섞어주세요.

2. 물을 끓여 1컵을 더해주세요.

3. 1에서 만든 오징어 반죽을 5cm 정도의 두께로 빚어주세요.

4. 2에서 끓인 물에 3에서 만든 오징어순대를 넣고 15분 정도 끓여주세요.

5. 끓인 순대를 찬물에 담궈 식힌 후, 1cm 정도로 자르고, 팬에 식용유와 다진 마늘을 볶아 순대를 넣고 볶아주세요.

6. 김으로 싸 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.