브로콜리 깨끗하게 세척하는 방법이 특별히 있나요?

Question

안녕하세요? 브로콜리를 삶아서 먹으려는데 브로콜리 깨끗하게 세척하는 방법이 특별히 있나요? 사이사이가 너무촘촘해서 찝찝하네요.

Answer 1

안녕하세요.

브로콜리 꽃 부분을 물에 10분정도 담궈두어

사이사이가 열리며 이물질이 1차로 제거되도록 합니다.

흐르는 물에 여러번 헹구고 먹기 좋은 크기로 자른뒤

식초물에 5분정도 더 담가두면 됩니다.