안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
커피의 역사는 정확하게 추적하기 어렵지만, 대부분의 역사학자들은 커피의 기원이 에티오피아의 키파 지역이라고 믿고 있습니다. 전설에 따르면, 약 9세기에 키파 지역의 어부가 커피나무가 자라는 지역을 발견하고, 그들은 이 나무의 열매를 수확하여 삶아 마셨습니다. 이 열매는 에너지를 공급하고 잠을 깨게 하는 효과를 주었으며, 이를 통해 커피의 속성이 발견되었습니다.
커피의 사용은 17세기에 유럽으로 퍼지기 시작했습니다. 처음에는 터키에서 유럽으로 소개되었으며, 이후 유럽에서는 커피가 사회적인 행사 및 회의에서 중요한 역할을 하게 되었습니다.
