조선시대에 가장 귀했던 음식은 무엇인가요?
요즘에야 농업기술과 보관기술이 발달해서 못먹는 음식이 거의 없지만 조선시대에는 달랐을 것입니다. 그렇다면 그 당시에 가장 귀했던 음식은 무엇인지 궁금하네요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 오잉eeeee입니다.
여러가지 음식이 있겠지만 쌀, 얼음, 소고기 등이 제일 대표적일 것이라고 생각됩니다.
얼음은 겨울에 강물이 얼면 이를 잘라서 석빙고에 보관하여 긴 기간동안 사용할 수 있도록 하였으며, 군사를 배치하여 엄히 관리하도록 하였습니다. 또한 지금은 냉면이 여름철 대표음식이지만, 조선시대에는 얼음을 이용해야 했으므로 겨울철 대표음식이었습니다.
또한 소고기는 농업국가인 조선시대에서 나라에서 관리하는 자산이었으니 노쇠하여 죽은 소를 제외하고는 평상시에 소고기를 접할 수 없었습니다.