고려시대, 조선시대 떄 먹기 귀했던 음식은 뭐가 있나요?

Question

고려시대, 조선시대 떄 먹기 귀했던 음식은 뭐가 있나요?

요즘 시대의 값비싼 음식처럼

손님이 오거나 귀한자리에서 먹는 음식등은 어떤게 있었낭뇨?

Answer 1

조선 시대 귀한 음식 중 하나는 약과과 잡채 입니다. 약과는 귀한 꿀을 듬뿍 바른 약과는 아주 귀하고 몸에 이로운 과자라고 여겨졌었다고 해요. 그래서 마치 약과 같은 과자라고 하여 약과라는 이름이 붙여진 것인데 약밥 또한 약과 같은 밥이라 하여 붙여진 이름입니다. 잡채 역시 귀한 음식인데 17세기 조선시대의 광해군 재위 시절, 궁중연회에서 처음 선보인 것으로 알려져 있다고 합니다.

Answer 2

우리나라에서는예전엔 먹을게 없어서 보릿고개라는 말이생겨날 정도로 살기가 힘들었는데요

그래서 그전시대인 고려시대나 조선시대에는 못먹엇으면 못먹었지 별반 다르지 않았습니다

특히 단백질을 구하기 힘들었는데요 가장 귀하게 생각했던 음식은 소고기나 돼지고기

종류가 가장 귀한 음식으로 여겨졋습니다

Answer 3

안녕하세요.

대표적인 고려시대의 귀한 음식으로는 수제비가 있습니다.

수제비는고려시대 때 중국에서 전해졌는데, 밀가루가 구하기 어려웠던 시절이라 잔칫상에 오르던 귀한 음식이었다고 하네요!

Answer 4

아무래도 고기와같은 것들이 지금보다 훨씬 귀했습니다 귀해서 평민들은 구경하기 힘들었고 얼음 같은 것들고 평민들은 구하기 힘들었으니 참고하세요