단풍이 드는 원리가 뭔가요??

가을철에 나뭇잎 단풍이 드는 이유가 뭔가요? 흔히 겨울이나 봄에 물들 수도 있잖아요?

그리고 단풍이 들어야 하는 원리, 이유도 궁금합니다.