미슐랭 가이드 레스토랑은 어떻게 선정되는 건가요?

미슐랭 레스토랑으로 선정되면 아무래도 음식에 대한 신뢰가 가게되는데요.

어떻게 미슐랭의 별을 받을 수 있는 건가요?

어디 신청해서 심사를 봐야하나요?