미슐랭 별을 받으려면 어떻게 해야 하나요?
따로 레스토랑을 심사해달라고 어디 신청해야 하나요?
어떤식으로 미슐랭 음식점으로 선정되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 스타박스입니다.
우선 입소문이나 각종 매체에서 맛있다는 식당을 임의로 선정하고,
미슐랭 전담요원이 평범한 손님으로 가장해 한 식당을 1년동안 5~6차례 방문하여 직접 시음하고 평가를 내리는데 음식맛, 가격, 맛의 일관성 등을 기준으로 일정 수의 식당을 엄선하고 다시 이들 가운데 뛰어난 식당에 별(1-3개)을 부여해 등급을 매깁니다.
