가리리비를 삶아서 먹으려합니다. 하룻동안 해감을 하고 난 후에 껍데기 손질을 어떻게 해야하나요? 조개 국물까지 먹으려하니 왠지 찝찝하네요
안녕하세요. 침착한족제비131입니다.
요즘엔
거의 한번 세척이된 세척가리비를 판매하기
때문에 칫솔로 한버단씩 슥숙 닦으시고 드시면 되요
국물까지 드실경우엔 끓일때 거품이나 이물질을 걷어내 주시고 밑에 가라앉은거는 드시지 않으시면 되요
안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.
가리비를 국물까지 드실꺼면 솔로 깨끗하게 싯어주고
지저분하게 붙어있는 따개비 등은
다른 가리비로 긁어내세요.
안녕하세요. motograph입니다.
가리비를 쌂기보단 찜으로 해서 드시면 국물은 없지만 알맹이만 깨끗하게 빼서 먹을수 있어요.
껍데기를 같이 물에 삶고 싶다면 솔로 깨끗하게 닦아주는걸 추천 드리고. 삶은 물을 한번 걸려주는게 좋아요
