냉동실에서 뜨거운 물이 빨리 어는 이유는 뭔가요?

Question

냉동실에 차가운 물과 뜨거운 물을 동시에 넣었을 때, 차가운물보다 뜨거운 물이 더 빨리 언다고 하던데요. 상식적으로는 이해가 안되네요, 이유가 뭔가요??

Answer 1

냉동실에서 뜨거운 물이 빨리 어지는 이유는 냉동실 내부에 있는 공기가 뜨거운 물 주위에 빨리 접촉하여 뜨거운 물의 열을 빨리 빼앗아가기 때문입니다. 냉동실 내부의 공기는 차가운 물 주위에 형성된 냉기의 열을 빨리 빼앗아가면서 차가운 물을 얼리게 되고, 반대로 뜨거운 물 주위의 공기는 뜨거운 물의 열을 빨리 빼앗아가면서 뜨거운 물을 빨리 언다는 원리입니다. 냉동실에서 뜨거운 물을 넣어놓으면 냉기의 열이 전체적으로 더 빨리 빼앗겨 차가운 물과 뜨거운 물이 둘 다 빨리 언다는 것이죠.

Answer 2

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.냉동실은 냉장고 안의 공기를 냉각시키는데, 냉동실의 공기는 냉장고 안의 공기보다 훨씬 차가워지는 경향이 있습니다. 따라서, 냉장고 안의 물이 냉동실에 놓여 있으면, 냉동실의 공기와 접촉하여 빠르게 열을 잃게 되어 차가워집니다. 따라서, 뜨거운 물이 차가운 물보다 냉동실에서 더 빨리 얼어지는 것입니다.

그러나 이러한 차이는 일시적이며, 냉동실의 공기와 냉장고 안의 공기가 균등해지면, 뜨거운 물과 차가운 물은 같은 속도로 얼어갑니다.

Answer 3

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

넣은 물의 양이 많을 경우, 상대적으로 뜨거운 물이 빨리 얼어붙을 수 있습니다. 이는 물의 물리적 특성 때문입니다.

물의 냉각속도는 온도차이와 함께 물의 질량과 열전도율에 영향을 받습니다. 따라서, 물의 양이 많은 경우 뜨거운 물은 차가운 물보다 더 많은 열량을 갖고 있기 때문에 얼어붙는데 더 많은 시간이 걸리게 됩니다. 그러나 반대로, 물의 양이 적을 경우 차가운 물이 빨리 얼어붙을 수 있습니다.

그러나, 이러한 차이는 냉동실 내부의 공기 순환 등 여러 가지 변수에 따라 달라질 수 있으므로, 일반적으로 냉동실에서는 차가운 물과 뜨거운 물을 함께 넣지 않는 것이 좋습니다.