김치파전 맛있게 하는 요리방법 문의드려요!
안녕하세요!
인천은 비가 옵니다.
오늘 김치파전을 맛있고
바삭하게 해서 먹고싶내요.
김치파전 맛있게만들수있는
팁좀주시면 감사하겠습니다!
안녕하세요. 질문답변 좋아요,추천,따봉!!입니다.
김치천 추천방법 적어드립니다
1. 배추김치는 먹기 좋게 한입크기로 썰고, 청양고추는 어 슷하게 썰어주세요.
2. 오징어는 내장을 제거하고 살짝 데친 후 잘게 썰어주세
요.
(오징어에서 수분이 나와 반죽이 질어질 수 있어, 살짝 데쳐서 사용하시면 썰기도 편하고 전도 바삭하게 만들 수 있답니다.)
3. 볼에 부침가루와 물, 달걀을 넣어 멍을 없이 잘 풀어준 후 배추김치와 청양고추, 오징어를 넣어 섞어주세요.
(반죽에 약간의 고춧가루를 넣어주시면, 좀 더 먹음직 스러운 색의 김치전을 만들 수 있어요)
4. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 반죽을 한 국자씩 떠서 동그랗게 편 후 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.
5. 따뜻할 때 맛있게 즐겨주세요.
안녕하세요. 어렵게 살고있는 소상공인입니다.
김치파전 맛있게하는 방법은
밀가루 와 물 1:1로 섞어서 맛있는 김치와 설탕 넣고
반죽하시면 바삭하고 촉촉한 김치파전이 될거에요~
맛있는 김치전 해드세요 ㅎㅎ
안녕하세요. 항뽀글입니다.
김치와 부침가루의 비율은 2:1 비율이 좋습니다.
김칫국물 1국자를 넣어주시구요
너무 익은 김치를 사용할 때는 설탕을 반수저 정도 넣어주심 신맛이 덜합니다
물 대신 탄산수를 넣으면 더 바삭합니다
안녕하세요. 번쩍오르자입니다.반죽시밀가루로 하지마시고 튀김가루로 반죽해보세요 반죽시 고소한 맛이 사르륵 날거에요 반죽할때식용류나 올리브 오일 반스푼 정도 넣어주심 더욱더 바삭한 맛을즐기실 검니다
안녕하세요. 자유로운소1입니다!
탄산수와 얼음을 같이 넣은 상태에서 반죽을 해주신다면은 바삭쫄깃하게 드실 수 있습니다!!
