기능성쌀 종류가 많은데 그증에 소화잘되는 쌀 어떤거 있나요?
1.농촌진흥청에서 개발한 기능성 쌀 많이 나오는데 그 중에서 소화잘되는 쌀 어떤거 있나요?
2.기능성쌀은 품종다른쌀을 교배만들거라는데 유전자 변이 아닌가요?
2개의 답변이 있어요!안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
1. 농촌진흥청에서 개발한 기능성 쌀 중에서 소화에 도움을 주는 종류는 다양합니다. 그 중에서도 가장 많이 알려진 것은 '홍진미'와 '진상'입니다. 이 두 종류의 쌀은 소화를 돕는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 '진상'은 쌀의 겉겉이 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있어 소화에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 기능성쌀은 품종 다른 쌀을 교배하여 만들어지는 것이 맞습니다. 유전자 변이는 일반적으로 식품으로 판매되는 쌀에는 적용되지 않습니다. 기능성쌀 종류 중에서 소화에 도움을 주는 것은 '홍진미'와 '진상'이 가장 많이 알려져 있습니다. 하지만 개인의 소화 시스템에 따라 다른 종류의 기능성쌀이 더 잘 소화될 수도 있으니 자신에게 맞는 쌀을 찾는 것이 중요합니다. 그리고 기능성쌀은 개인의 목적에 따라 다양한 종류가 있으니 자신의 목적에 맞는 쌀을 선택하는 것이 좋습니다.
제가 제공하는 정보가 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
도움이 되셨다면 아래 추천과 좋아요 부탁드립니다.
안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
농촌진흥청에서 개발한 건양2호 쌀은 글로텔린 조성비를 10% 이상 낮춘 것으로 윤기가나도 밥맛도 좋으며 소화도 잘된다고 합니다
새로운 품종이란 각 품종에서 좋은것만 골라 교배를 시키는 것인데, 일종의 유전자변형이라고도 말할 수 있을것 같네요
