안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
1. 농촌진흥청에서 개발한 기능성 쌀 중에서 소화에 도움을 주는 종류는 다양합니다. 그 중에서도 가장 많이 알려진 것은 '홍진미'와 '진상'입니다. 이 두 종류의 쌀은 소화를 돕는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 '진상'은 쌀의 겉겉이 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있어 소화에 도움을 줄 수 있습니다.
2. 기능성쌀은 품종 다른 쌀을 교배하여 만들어지는 것이 맞습니다. 유전자 변이는 일반적으로 식품으로 판매되는 쌀에는 적용되지 않습니다. 기능성쌀 종류 중에서 소화에 도움을 주는 것은 '홍진미'와 '진상'이 가장 많이 알려져 있습니다. 하지만 개인의 소화 시스템에 따라 다른 종류의 기능성쌀이 더 잘 소화될 수도 있으니 자신에게 맞는 쌀을 찾는 것이 중요합니다. 그리고 기능성쌀은 개인의 목적에 따라 다양한 종류가 있으니 자신의 목적에 맞는 쌀을 선택하는 것이 좋습니다.
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