삼겹살먹을때 와사비를 먹는데 생와사비와 연와사비 차이가있나요?

삼겹살을 구워 먹을때면 와사비를 넣고 먹어야 톡쏘는 맛으로 먹는데, 와사비 구매할때 생와사비와 연와사비가있던데 이 두개의 차이점이 무엇인지 궁금합니다.