향수는 어떻게 향이 오래 유지되는건가요?

향수를 뿌리게 되면 향수 냄새가 하루종일 유지가 되던데 이렇게 향수를 뿌렸을때 냄새가 오랫동안 지속적으로 가는 원리가 궁금합니다