안녕하세요. 헐크매니아입니다.
들기름 보관 방법은 냉장보관입니다.
직사광선만 피해 실온에 보관하면 되는 참기름과 달리 들기름은 꼭 냉장 보관을 해야 합니다.
여기에 팁을 드린다면 들기름을 병에 담으실 때 위에 참기름을 조금 붓는 것입니다.
참기름과 들기름을 2:8이나 1.5:8.5 정도 비율로 섞어서 보관하면 보관 기간이 길어집니다.
그 이유는 참기름에는 '리그난'이라는 성분이 들어 있어 산패를 막아주기 때문입니다.
이 항산화물질이 들기름에는 없기 때문에, 참기름을 일부 섞으면 보관기간이 길어지는 것입니다.
도움이 되셨길 바랍니다.