참기름이나 들기름의 향을 보관하면서 장기 보관하기 위해선 어떤 방법으로 보관해야 하나요?

Question

참기름이나 들기름은 향이 중요한데

이를 잘 보관하면서 장기적으로 보관하며 사용하려면

어떤 방식으로 어디에 두고 보관을 해야지

좋은 품질을 유지할 수 있을까요?

냉장 보관이 최선일까요?

Answer 1

들기름은 병을 신문지로 감싸서 냉장고에 보관하시고 참기름은 실온에 직사광선을 피해서 보괸하시면 맛은 오래도록갑니다~~~~

Answer 2

참기름이나 들기음은 산패가 빠르게 진행되기 때문에 보관이 중요합니다.

빛, 공기, 열에 노출되면 향과 맛이 쉽게 변하므로 반드시 뚜껑을 꽉 닫아 보관해야 합니다.

실온에서는 향이 빨리 날아가므로 장기 보관시에는 냉장 보관이 안전합니다.

사용 시는 필요한 만큼만 작은 용기에 덜어 쓰고 나머지는 냉장 보관하는 방식이 좋습니다.

Answer 3

참기름은 실내보관을 하고 들기름을 냉장보관을 하는것이 좋습니다 참기름은 항산화성분인 리그닌 덕분에 상온 보관이 가능하지만, 들기름은 오메가3 지방산이 많아서 냉장 보관해야 합니다