화씨 0도는 어떤 기준으로 정해진 것인가요?

물이 어는점인 섭씨 0도는 화씨로는 32도로, 끓는점인 섭씨 100도는 화씨로는 212도로 표현됩니다. 섭씨 0도는 물이 어는 온도인데, 화씨 0도는 어떤 의미를 가지나요?