동남아시아 지역은 대부분 덥고 습한 기후로 과일이 성장하기 최적의 환경을 제공하고 있습니다. 또한 바다와 푸른 하늘, 따뜻한 햇살 아래에서 다양한 과일들이 풍부하게 자라납니다. 이러한 자연 조건은 과육이 빨리 자라게 하며 자체 당 함량을 높여주는 조건을 제공합니다. 동남아 망고 같은 경우 수확을 하고 며칠 이내에 썩기 시작하는데 이는 그만큼 과육이 제대로 익었다는 것이고 우리나라 수입 같은 경우 덜 자란 망고를 후숙하기 때문에 절대 동남아 현지 맛을 느낄 수 없습니다.