코코넛 밀크라는게 있고 코코넛 워터라는게 따로 있던데 이 두개는 어떻게 나눠질 수 있는건가요? 기간과 숙성의 차이가 있는건가요?
안녕하세요. 집요한페리카나190입니다. 코코넛은 껍질 38%, 과즙 10%, 과육52%로 구성되어있는데, 이 중 과즙을 코코넛워터라고 부릅니다. 반면, 코코넛 밀크는 코코넛 열매 안쪽에 위치한 흰색의 두툼한 과육 부분에서 나온 것입니다.
안녕하세요. 심심한하늘소54입니다.
코코넛 워터와 코코넛밀크는 둘다 코코넛에서 나오는 액체지만 차이가 있습니다. 코코넛 워터는 우리가 흔히 접해보았던 코코넛음료처럼 코코넛 열매를 깨뜨릴 때 나오는 물입니다. 반면 코코넛밀크는 코코넛워터를 마시고 난 후 코코넛 열매 안의 하얀색 내피를 긁어 내어 짜낸 즙입니다.
