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고기부위중에 살치살은 어떤부위를 말하는건지요

고기 부위중에 살치살이라고 하는 부위가 있는것

같은데요 살치살 같은 경우에는 생선이름도 비슷한것

같은데 살치살은 어느 부위의 살을 가르키는건가요

2개의 답변이 있어요!

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    안녕하세요
    살치살은 소의 목심과 등심 사이에 있는 부드러운 부위를 말합니다. 꽃등심 부위의 위쪽에 있으며, 마블링이 풍부해 부드럽고 고소합니다. 지방과 살코기가 적절하게 섞여있어 맛있어요.

  • 와우와우위

    와우와우위

    고기 부위 중에서 살치살은 어떤 부위를 의미하나에 대한 질문입니다.

    살치살은 소고기의 특수 부위 중에 하나로

    윗등심살의 앞다리쪽에 붙어있는 부분을 살치살이라고 합니다.