떡볶이는 무슨 재료로 만들고 조리는 어떻게 하나요?

Question

떡볶이를 분식집에서 먹으면 정말 맛있는데요. 혼자 요리를 하려고 하니 막막합니다. 맛있게 만들려면 어떻게 해야 하는지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요.

떡볶이는 밀떡이나 쌀떡을 준비하시고 냉장고에

어묵과 대파있으면 송송 썰고 고추장을 풀고

생수 붓고 물엿이나 올리고당을 넣고 점성이 생길 때까지

나무 주걱으로 저어주면 맛있는 떡볶이가 됩니다.

원래 멸치와 다시마로 육수를 내서 하면 더 맛이 감칠맛

나는 떡볶이가 됩니다.

Answer 2

떡볶이 재료는 가래떡이나 떡볶이떡, 넓적 어묵 2개, 파, 고추장, 간장, 물엿 이렇게만 있으면 됩니다. 멸치국물을 낸 뒤, 양념을 해서 재료를 넣고 끓이면 됩니다.

Answer 3

1. 떡볶이는 떡, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장 등 기본 재료로 멸치 육수에 끓여 만듭니다.

2. 떡과 어묵을 양념 육수에 넣고 끓이며, 대파와 채소를 추가해 완성합니다.

3. 멸치 육수 사용, 설탕·물엿 추가, 적당한 끓이는 시간이 맛의 핵심입니다.