급가속과 급정거가 엔진 출력에 안좋다는 이유가 무엇인가요?

자동차 연비와 엔진 출력에 안좋다는 급가속과 급정거, 급출발 등이 어떤 원리로 작동되기에 엔진 출력에 악영향을 미치는 것인가요?