우리나라의 빵 가격이 다른 나라에 비해 높은 이유는 다음과 같습니다.
밀가루와 설탕 등 주요 원재료를 수입에 의존하고 있어 국제 곡물 가격 변동에 따라 가격이 크게 영향을 받습니다. 최근에는 글로벌 물류난으로 인해 수입 원가가 상승하면서 국내 빵 가격도 함께 올랐습니다.
우리나라의 임대료는 세계적으로도 높은 수준입니다. 이에 따라 베이커리 매장의 운영 비용이 증가하며 이는 그대로 제품 가격에 반영됩니다.
우리나라의 유통 구조는 복잡하고 다단계적인 경우가 많아 중간 마진이 많이 발생합니다. 제품 가격을 높이는 결정적인 요인디 됩니다. 더구나 현재의 우리나라의 제빵 유통 구조는 사실상 독과점이라 가격을 견제할 장치가 없습니다.
우리나라에서는 빵이 일상적인 식사 대용으로 자리 잡으면서 소비자들의 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 이에 따라 베이커리 업체들은 경쟁력을 유지하기 위해 제품 가격을 높이기도 합니다.
실제로 식사대용으로 이용하고는 있지만 주식이 아닌 간식, 부식으로 분류되기에 정부에서도 빵에 대한 가격정책에 소극적일 수 밖에 없습니다,