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밥버거는 한국에서 1990년대 후반에 처음 등장한 음식입니다. 밥버거는 패스트푸드인 햄버거의 형태를 모방하되, 빵 대신 한국인의 주식인 밥을 사용한 것이 특징입니다.
처음에는 간편하게 먹을 수 있는 한 끼 식사로 개발이 되었는데, 주로 직장인이나 학생들이 간단하게 배를 채울 수 있는 음식으로 인기를 끌게 되었습니다.
밥버거는 특히나 2000년대에 들어서면서 더욱 대중화되었고, 길거리 음식이나 도시락 가게에서 흔히 볼 수 있는 메뉴로 자리 잡았습니다.