차돌박이 짬뽕을 만들 때 필요한 주요 재료와 손질방법에 대해 알려주세요~

Question

차돌박이 짬뽕을 만들 때 필요한 주요 재료와 손질방법에 대해 알려주세요~

차돌박이 짬뽕의 핵심 소스를 만드는 방법은 어떻게 되나요?

마지막으로 짬뽕의 맛과 풍미를 높일 수 있는 팁은 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 노란오색조283입니다.짬뽕에 주재료인 차돌박이 준비 그외 야채는 본인이 좋아 하시는것으로 준비해주세요

숙주,파 ,마늘,호박,죽순,청경채 등등

먼저 후라이팬에 참기름을 넣으신후 고추가루를 충분히 볶아주세요 (중불에)그런후 국물을 넣으시고 준비하신야채와 차돌밖이를 넣으시고 끓이신후 간은 소금으로 하세요 특별한 조미료는 필요 없습니다 기호에 따라 후추정도 넣어주세요~