우리나라산 돼지고기와 수입산 돼지 고기의 차이점이 무엇이 있는지 궁금합니다.

Question

우리나라 사람들은 주로 우리나라에서 생산이 되는 돼지고기가 좋다고 하여 국산 제품을 많이 선호하는 경향이 있습니다.

그런데 저는 국산과 외국산의 차이를 잘 모르겠던데요.

우리나라산 돼지고기와 수입산 돼지 고기의 차이점이 무엇이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

우리나라 돼지고기와 수입산 돼지 고기의 차이는 크게 없습니다. 단지 국산은 선호하는 것이지 전문가가 아니면 이런 맛의 차이를 거의 구별할 수 없습니다. 맛의 차이를 구별하기 쉬운 소고기만 하여도 국산과 미국소 그리고 호주소를 먹어보면 저렴한 가격임에도 불구하고 한국 소만큼 맛있습니다. 결코 수입이라고 해서 품질이 떨어지는 것이 아닙니다.

특히 소고기는 한국 소는 엄청 비쌉니다. 복잡한 유통 과정으로 고가를 받게 되는 것이죠. 미국도 유통 과정이 저렴한 것은 아닙니다. 하지만 농장이 많아서 시작 원가가 다르기 때문에 한국에 저렴하게 들어올 수 있는 것이죠.

돼지고기도 비슷합니다. 복잡한 유통 과정이 있으면 수입도 비싸집니다. 한돈은 그렇게 비싼 것이죠. 그러나 수입산 중에서 직배송이 되는 것들은 매우 저렴하고 한국 돼지만큼 맛있습니다. 이런 것을 기억하고 먹길 바랍니다.

Answer 2

국산 돼지고기 '한돈' 과 수입산 돼지고기의 차이점은

▶ 수입 냉동육: 기름이 노릇노릇하게, 고소한 맛이 나도록 구워진다.

▶ 국산 냉장육: 고기의 수분과 육즙이 빠져 하얗게 육즙이 나온다.

▶ 수입 냉동육: 수입된 돼지고기의 경우 그 지역의 먹이, 사육 방식으로 등급과 가격을 매긴다.

등 입니다.