꼼장어가 일반 장어와 다른 점이 무엇인가요?

Question

꼼장어가 일반 장어와 다른 점이 무엇인가요?

꼼장어를 먹어본 적이 없는데 장어 요리의 한 종류인지 아에 다른 종의 장어인지 알고싶습니다.

Answer 1

안녕하세요

꼼장어는 일반 장어와는 생김새부터 생태, 심지어 분류까지 전혀 다른 동물입니다.꼼장어는 뱀장어처럼 길쭉하지만, 턱과 눈이 없고 흡반 모양의 입을 가지고 있습니다. 몸통은 투명하며, 꼬리지느러미가 없습니다. 반면, 일반 장어는 턱과 눈이 있으며, 꼬리지느러미가 있습니다.

Answer 2

뱀장어와 닮았으며, 흰 점액을 뿜어내는 해양 생물이다. 이름에 장어가 들어가긴 하지만 장어가 아니며, 장어가 속한 조기어류 조차 아니다.

어류 중에서도 턱이 없는 무악하문에 속한 종류 중 칠성장어와 함께 현재까지 살아남은 몇 안 되는 어류다.

Answer 3

이름처럼 장어의 한종류인데 처음보면 좀 징그럽다할수있게 색이 붉은색이고 장어의 식감과는 다르게 쫄깃한 식감이 있어 매니아층이 많습니다