안녕하세요
바다에 사는 군소라는 녀석을 먹는 유튜버가 있는데 식용으로 하는 것도 있다고 하더라구요 맛도 없어 보이는데 이걸 식용으로 하는게 있다니 신기해서 물어봅니다 이건 왜먹는걸까요?
안녕하세요. ShyAI입니다.
군소를 먹는 사람이 있긴 하지만, 수산시장에서 군소를 취급하는 곳이 드문만큼. 통상적인 식재료는 아닙니다.
먹어본 사람에 의하면 쫄깃한 식감이 좋다고 하네요. 근데 사실상 초장맛이 아닐까 합니다..
군소를 요리할 때 군소의 내장과 알에는 독성이 있기 때문에 반드시 제거해서 먹어야합니다.
