군만두 맛있고 바삭하게 만드는 팁 알려주세요~?
야식으로 군만두를 하려고 하는데요,
어떻게하면 겉바속촉?으로 바삭바삭하게 안타고 구울 수 있을까요?? 약간 튀김처럼되도 좋을 것 같네요
안녕하세요. 아름다운달빛수영장173입니다.
군만두 바삭하게 하려면 에어프라이기에 하거나 아니면 말 그대로 기름 많이 넣고 튀기면 돼요
안녕하세요. 차분한바다거북102입니다. 백종원선생님이 가르쳐주신방법인데 기름이랑 물을 같이 두르고 군만두를 튀기듯이 찌면 됩니다
안녕하세요. 활발한상사조154입니다.
에어프라이어를 이용하시면 더욱 겉바속촉이 됩니다
특히 만두위에 오일 스프레이를 뿌려주고 만두 크기에 맞게 180도~190도 10분~15분 가열해주시면 되고 앞뒤 노릇노릇해지도록 가끔 뒤집어주세요!
그럼 정말 맛있는 군만두가 됩니다
안녕하세요. 스타박스입니다.
좌삼삼 우삼삼 337 을 기억하세요.
후라이펜에 기름을 넉넉히 두르고 만두 깔아 줍니다
팬에 닿을락 말락한 약한 세기로 불을 켭니다.
(이 불 세기로 쭉 갈겁니다)
기름이 타닥타닥 끓으면 뚜껑 덮고 삼분을 구워줍니다. 기름이 튈 수 있으니 뚜껑이 별도로 없으면 신문지 등으로 대신 덮도록 합니다.
이제 좌삼삼 우삼삼 갑니다.
(이제부터 만두 굽는소리 제대로 납니다)
좌 삼삼,
좌로 눞혀 뚜껑 덮고 3분30초
우 삼삼 ,
우로 눞혀 뚜껑 덮고 3분30초 아시겠어요?
전체가 노릇하면 처음의 포복자세로 돌리고 불 세게올려서 7초 갑니다.
센불에서 약해지면 안됩니다. 기름 먹어요.
반대로 약한불에서 세지는 겁니다.
좌삼삼 우삼삼 337..로 기억하면 참 쉽죠잉~?
안녕하세요. 복숭아입니다.
기름을 조금 두르고 만두를 굽다다 물을 조금 넣은 후에
뚜껑을 닫고 약한불에 더 익혀보세요
그럼 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다