냉면 육수에 설탕을 조금쳐서 먹으면 감칠맛이 확 살아나는게 아주 별미라 가끔 넣어먹는 사람들이 꽤 있답니다 평소 드시던 식초의 신맛이랑 설탕의 단맛이 만나면 그게 또 조화가 잘맞아서 육수 맛이 훨씬 풍부해지기도하거든요 너무 많이넣으면 달아서 못먹겠지만 적당히 한스푼정도는 냉면맛을 돋우는데 꽤나 괜찮은 방법이니 나중에 한번 슬쩍 도전해보셔도 나쁘진 않을겁니다.
음식을 먹는 것은 사람의 기호에 따라 다르지만, 설탕을 넣어먹는 사람은 극히 드물 다고 볼 수 있습니다. 다만 이것이 나쁜 것은 아닙니다. 설탕을 넣어먹는 것 중에서 많이 본 것은 동지팥죽에서 많이 본 것으로 보입니다. 이러한 동지팥죽의 경우 소금을 넣어먹는 사람들, 설탕을 넣어먹는 사람들로 크게 2가지로 구분이 되었습니다. 이러한 사람들의 경우 지역의 특색을 가졌었던 것으로 기억합니다.