붕어빵 비닐봉지에 넣으면 눅눅해지는 이유?

Question

붕어빵을 구매해서 집까지 들고와서 먹으려고 하는데 맨날 집에 도착해서 보면은 붕어빵이 눅눅해져 있더라구요. 먼지 들어갈까봐 비닐봉지에 넣어서 가져오긴 합니다. 과학적인 이유가 있어서 눅눅해지는걸까요?

후련한에뮤274 · Accepted Answer

안녕하세요. 진정현 과학전문가입니다.봉투내의 습기가 높은 온도의 붕어빵에 물방울처럼 맺히면서 붕어빵에 수분이 스며들면서 눅눅해집니다.

화목한다람쥐109 · Answer

안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.뜨거운 붕어빵에서 김이 나오고 이 김이 봉지와 반응해서 종이인.봉지가 물을 먹어 눅눅해지는 것입니다

공정한백로247 · Answer

안녕하세요.  과학전문가입니다.내부의 열이 나가지 못하고 남아 있기 때문에 붕어빵 표면에 열이 작용해서 흐물흐물 해지는겁니다.

위대한거북이239 · Answer

붕어빵이 뜨겁다가 식기 때문에 눅눅해집니다.뜨거운 상태에서는 수증기가 기체인 상태입니다.이 상태에서 서서히 온도가 떨어지면 수증기가 물이 되게 됩니다.이 물로 인해 붕어빵에 수분이 들어가 눅눅하게 변합니다.

호탕한날다람쥐263 · Answer

안녕하세요. 이중건 과학전문가입니다.붕어빵이 뜨거워서 수증기가 지속적으로 나오게된답니다. 그 수증기가 봉투안에서 액체인 물로 변하게 되고 그 물이 붕어빵에 묻어서 눅눅해지는 것이죠

신기한친칠라145 · Answer

안녕하세요. 송종민 과학전문가입니다.우선 뜨거운 상태에서 비닐봉지에 넣고 오래 두면 열기 및 습기가 빠져나가지 못해서 눅눅하게 됩니다. 드실때는 전자렌지에 30초 정도 돌려서 드세요.

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