순살치킨을 만드는 과정에서의 뼈처리
순살치킨을 만드는 과정에서 뼈를 깨끗하게 제거하기위해 약품처리를 하는건가요??
아님 하나씩 닭공장에서 손질을 하는건가요???
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 과학전문가입니다.
순살치킨을 만들기 위해 일정 용액으로 뼈를 녹인 다는 낭설이 있는데 이는 사실이 아니고요. 실제로는 사람이 직접 발골을 합니다.
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생물·생명학문
순살치킨을 만드는 과정에서의 뼈처리