저기 무말랭이에 대해서 질문드립니다.

Question

무말랭이 담을때 건조된 무를 50분가량 불렸거든요.

근데 양념에버무리고 보니 조금 덜불린거처럼 조금 질기거든요 양념에 버무린후에 더 물렁이게

하는방법없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

뜨거운 물에 불리시는 것도 좋습니다. 아니면 살짝 삶아 주시면 물렁이는 느낌이 납니다.