GMO란 정확히 무엇인가요??
옥수수나 콩류 식재료 정보를 보면 non GMO라고 써있곤 하던데 GMO란 정확히 어떤 처리가 된 가공식품인지 궁금합니다. 몸에 많이 해로운가요?
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GMO는 "유전자 조작 생물체"(Genetically Modified Organism)를 의미하며, 일부 식물이나 작물에서 특정 유전자를 추가, 삭제 또는 수정하여 생산된 가공식품을 말합니다. 이러한 처리를 통해 작물이나 식물이 특정한 속성을 가지도록 개량될 수 있습니다.
GMO 가공식품이 몸에 해로운지에 대한 의견은 분분합니다. 일부 연구에서는 GMO 식품이 인체에 해로울 가능성이 있지만, 대부분의 과학적 연구는 GMO 식품의 안전성을 지지하고 있습니다. 국제적인 과학 기구들도 GMO 식품의 안전성을 지지하고 있으며, 국제적인 식품안전기구인 CODEX Alimentarius Commission도 GMO 식품의 안전성을 인정하고 있습니다.
그러나 일부 소비자들은 GMO 식품에 대한 우려를 갖고 있으며, 이를 반영하여 "non GMO" 표시를 한 제품을 선호하는 경우가 있습니다. 따라서, "non GMO" 표시가 있는 제품을 선택하는 것은 소비자의 선택 사항입니다.
그러나, 가공식품의 안전성을 위해서는 GMO 여부 뿐 아니라, 영양성, 원재료의 질과 양, 가공과정 등 여러 가지 요소를 종합적으로 고려해야합니다. 따라서, 식품의 안전성과 영양성을 고려하여 다양한 식품을 적절하게 선택하고 섭취하는 것이 중요합니다.
