GMO 식품이란 정확히 어떤 것인가요?

유전자조작 식품은 조심해야한다고 하는데 GMO 식품이란 정확히 어떤 식품이며 특히 GMO로 자주 만들어지는 식품은 어떤 것인지 궁금합니다.