블루리본 서베이는 어디서 시행하는 건가요?

Question

가끔 식당을 가면 블루리본 서베이라고 입구에 붙여놨더라고요.

미슐랭은 들어봤는데 블루리본은 처음 들어봤거든요.

이것도 미슐랭이랑 비슷한건가요?

Answer 1

안녕하세요. 미슐랭과 대비해서 블루리본 서베이(Blue Ribbon Survey)는 주로 미국에서 시행되는 식품 및 외식업계의 권위 있는 평가 제도입니다. 이 서베이는 업계 전문가들이나 미식가들이 참여하여 평가하고, 그 결과는 업계 내에서

중요한 참고자료로 활용됩니다.