머카락을 태우면 오징어 타는 냄새가 나는 이유

Question

머리카락을 라이터로 태우면 오징어 타는 냄새가 나는데그 이유가 무엇인가요? 오징어와 머리카락이 같은 성분으로 만들어진 것인가요?과학적으로 설명해주세요.

검붉은코뿔소 34 · Accepted Answer

안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.사람의 머리카락은 단백질로 구성되어 있습니다.그렇기 때문에 열을 가하게 되면 해당 단백질 등이 분해되면서 화학물질이 발생합니다.오징어도 이와 유사한 단백질 구조로 이루어져 있기 때문에 유사한 화학물질이 발생하여 비슷한 냄새가 나는 것 입니다.하지만 냄새가 유사할 뿐이지 동일한 단백질로 구성된 것은 아닙니다.

건조한낙타 245 · Answer

안녕하세요. 이형민 과학전문가입니다.머리카락은 단백질로 구성되어 있으며, 머리카락을 태우게 되면 화학물질이 생성되면서 냄새가 나며, 오징어 또한 단백질로 화학물질이 생성되면서 냄새가 나는 원리는 같으나, 같은 성분은 아닙니다.

하얀도화지113 · Answer

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.머카락은 일종의 해산물이며, 가공되지 않은 상태에서는 강한 냄새를 내는 것이 일반적입니다. 이러한 냄새는 머카락이 가지고 있는 아미노산 등의 화학 물질과, 균류 등의 미생물이 살아있기 때문입니다.반면, 오징어는 머카락과는 다른 동물이며, 오징어의 냄새는 오징어가 가지고 있는 특정 화학 물질로 인해 발생합니다. 이러한 냄새는 오징어가 살아있을 때도 나타나며, 살아있는 오징어를 잡아서 요리하면 냄새가 더 강해질 수 있습니다.

느긋한칼새269 · Answer

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.머리카락은 주로 케라틴이라는 단백질로 이루어져 있습니다. 케라틴은 고분자 구조를 가지고 있으며, 열에 노출되면 분해될 수 있습니다. 머리카락을 태우는 과정에서 케라틴이 열에 의해 분해되면서 다양한 화학 물질이 생성됩니다.이때 머리카락과 오징어의 단백질 구조가 유사하여 냄새가 비슷하게 느껴지는 것이지 실제로 오징어가 머리카락에서 생성되는 것은 아닙니다. 이는 단순히 냄새의 유사성 때문에 생긴 인식 상의 연관성입니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 이준엽 과학전문가입니다.오징어 타는 냄새가 나는 이유는 머리카락과 오징어가 서로 다른 성분으로 이루어져 있기 때문입니다. 머리카락은 주로 단백질로 이루어져 있으며, 오징어 역시 단백질을 포함한 여러 가지 성분으로 이루어진 동물입니다. 하지만 이 두 가지의 성분은 구조적으로 다르며, 그러므로 태워졌을 때 나타나는 냄새 또한 다릅니다.라이터로 머리카락을 태우면 나오는 냄새는 머리카락의 단백질이 열에 의해 변성되고 분해되는 과정에서 발생하는 냄새입니다. 단백질은 탄화수소, 질소, 황 등으로 구성되어 있으며, 이들 성분이 열에 의해 분해되면서 다양한 화학물질이 생성될 수 있습니다. 이러한 화학물질 중에서 오징어에 특히 특유한 냄새를 발생시키는 것이 있을 수 있습니다.또한, 머리카락은 우리가 일상적으로 노출되는 환경에서 여러 가지 물질과 상호작용하며 흡수할 수 있습니다. 이러한 물질들은 머리카락에 흡착되거나 표면에 존재할 수 있으며, 라이터의 열로 인해 이러한 물질이 반응하여 다양한 냄새를 발생시킬 수도 있습니다.요약하자면, 머리카락을 라이터로 태우면 오징어 타는 냄새가 나는 이유는 머리카락의 단백질이 열에 의해 변성되고 분해될 때 발생하는 화학물질과 오징어에 특유한 성분들 간의 반응에 기인한 것입니다. 이러한 반응은 화학적인 과정으로 설명될 수 있으며, 오징어와 머리카락이 같은 성분으로 만들어진 것은 아닙니다

쌈박한오릭스46 · Answer

안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 오징어 탈때 나는 냄새가 머리카락을 태울때 나눈 냄새하규 비슷한 이유는 둘다 황을 포함한 단백질 성분이기 때문입니다. 이 황성분이 연소할때 흔히 오징어 냄새라고 하는데요. 머리카락에도 해당 황성분이 있어서 탈때 오징어 냄새가 난다고 하는 것입니다.

똑똑한저어새12 · Answer

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.머리카락과 오징어는 모두 단백질로 이루어져 있습니다. 단백질은 아미노산이 결합하여 이루어져 있는데, 아미노산은 열을 받으면 분해되어 퀴놀린과 같은 물질을 생성합니다. 퀴놀린은 오징어 타는 냄새의 주성분입니다. 그래서 머리카락을 태우면 오징어 타는 냄새가 나는 것입니다