닭한마리 집에서 요리할때 육수는 뭐로내나요?

닭한마리를 집에서 해먹고 싶은데 육수는 어떻게 내나요?삼계탕 재료를 쓰는거는 아닌거 같고 맹물은 너무 밍밍한거 같은데 사먹는맛을 내려면 재료가 뭐가필요할까요?