콩하고 치즈가 음식 궁합이 안 좋다고 하는데요 왜 그런 건가요

Question

안녕하세요... 콩 하고 치즈가 음식 궁합이 안 좋다고 들었는데요...어떤 영양적인 이유로 궁합이 안 좋은건지 궁금합니다!!

Answer 1

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.치즈와 콩이 안좋은 이유는 치즈에는 칼슘이 많고 콩에는 칼슘 보다는 인산이 많은데 둘을 함께 먹으면 인산 칼륨이 생성되어 몸 밖으로 빠져 나가 버리기때문입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

콩과 치즈는 궁합이 맞지 않는 음식 입니다.

콩에는 인산이 들어 있고 치즈에는 칼슘이 많이 들어 있습니다. 그런 인산과 칼슘이 만나면 인산칼슘이 되어서 칼슘이 몸 밖으로 빠져 나갑니다.