인절미의 떡을 만드는 과정이 궁금한데요.
전통방식은 흰쌀을 쪄서 밥알이 질게 만든 후 방아를 찧어 치댄후에 콩고물을 바른다고 알고있는데요.
요즘도 그런 방식으로만 떡이 만들어지는 지 궁금합니다.
