떡은 꼭 쌀로만 만들어야 하나요?

떡은 쌀가루를 이용해서 만드는 음식이잖아요. 근데 떡을 만들때에는 쌀말고 다른 것으로 만들 수 있나요? 밀가루나 다른 걸로는 만들기 힘들까요?