샤브샤브와 밀푀유의 차이점 은 뭘까요?

Question

들어가는 재료도 거의 똑같고

국물맛도 거의 비슷한 것 같은데

담는 방식에서 차이가 있는건지

맛이 차이가 있는건지

아예 다른 음식인지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 단호한파카40입니다.

1.샤브샤브는 일본 요리로, 일본에서 유래되었습니다. 밀페유는 중국 요리로, 중국에서 유래되었습니다.

2.샤브샤브의 고기는 얇게 썬 소고기이거나 돼지고기이며, 일반적으로 고기를 뜨거운 육수에 삶아먹습니다. 반면, 밀페유는 고기를 두꺼운 조각으로 자르고, 육수에 넣어 끓여먹는 것이 특징입니다.

3.샤브샤브의 육수는 일본의 다시마와 국간장 등을 사용하여 맑고 가벼운 맛을 가집니다. 반면, 밀페유의 육수는 중국의 다양한 향신료와 양파, 마늘 등을 사용하여 풍부하고 향긋한 맛을 가집니다.

4.샤브샤브의 경우, 고기와 야채를 먹을 때 간장이나 소금물 소스와 함께 먹는 것이 일반적입니다. 밀페유의 경우, 특별한 소스 없이 고기와 야채를 육수에 찍어서 먹는 것이 일반적입니다.