유통기간이 지난 음식의 먹을수 있는 기간은 어느정도 인가요?
냉장고 열었다가 유통기간이 2일지난 프랑크 소세지가 있더라고요. 그래도 버리기 아까워서 먹었는데 탈이 나지는 않았습니다. 그래서 궁금 한데 유통기간 찍힌 날짜보다 얼마정도 지나도 먹을수 있는지요? 유통기간과 먹을수 있는 기간이 다르다고들 하던데 평균정도로 어느정도 지나도 괜찮은지 궁금 합니다
◆냉장보관한 제품은 유통기간이 경과한 후에도 변질되지 않는 경우가 있습니다.
소비자들은 유통기한이 경과된 식품은 변질됐을 가능성이 있다고 판단해 섭취가능여부와
관계없이 폐기하는 경향이 있긴 합니다만
우리나라에서 유통기한의 정의는 ‘소비자에게 판매가 가능한 기간’이다.
따라서 유통기한 만료가 제품의 변질을 의미하는 것은 아니며 제품의 변질 여부 판단은
유통기한 만료일이 아니라 맛, 냄새, 색 등 제품의 이상 징후를 종합적으로 고려해야 한다고
한국소비자원에서 밝힌바 있습니다. 한국소비자원 관계자는 "가정 내에서 온도관리를 제대로
한 제품은 유통기한이 지났다고 무조건 버리지 말고 맛, 냄새, 색 등이상 징후를
종합적으로 고려해 섭취 가능 여부를 판단할 것"이라고 소비자들에게 당부했다.
윗글에 적힌 한국소비자원에서 발표했던 내용을 참조하시면 좋을 듯 싶습니다.
안녕하세요. 빼어난동고비48입니다.
유통기한이라는 것은 유통업체에서 그물건에 대해 사거나 팔수있는 기간으로 유통기한지난 제품을 팔거나 할수 없지만 대부분 어느정도 기간이 지나도 보관만 잘하면 다드실수는 있습니다 그래도 그기간이 지나면은 점점 제품이 상하게 되는데요 제품에 따라서 다르지만 유제품이나 두부들같은 신선도에 민감한 제품들은 빠르게 상할수있기 때문에 최대한 빨리 처리하시는게 좋습니다 소시지같은 가공품들은 냉동보관시 일주일이상으로 수명이 늘기때문에 냉동보관하시는것도 좋고요 그래도 너무 오래보관하면은 상할실수있으니 처리하실수있으면은 최대한빨리처리하시는 것이 좋습니다 도움이되셨음면좋겠네요 그럼 좋은밤되세요^^
식품업체의 유통기한의 정의는 다음과 같습니다.
"제조한 후에 소비자에게 판매까지 허용되는 기간"
따라서 냉장보관을 제대로 하셨다면, 유통기한이 지났더라도 어느 기간 정도 더 먹을 수 있습니다.
보관 상태에 따라 최대 30~70일 까지 먹을 수 있는데,
요구르트 같은 유제품은 30일, 발효된 치즈는 70일 까지도 괜찮다고 합니다.
냉장고에 잘 보관을 하셨다면 드셔도 됩니다.
