흔히 고기를 생으로 먹으면 균이 감염이 된다고 하는데 생선회를 먹어도 이상이 없는 이유는 무엇인가요?

Question

흔히 고기를 생으로 먹으면 균이 감염이 된다고 하는데 생선회를 먹어도 이상이 없는 이유는 무엇인가요? 고기에는 병원균이 따로 없는 건가요?

Answer 1

흔히 고기를 생으로 먹으면 균이 감염이 된다고 하는데 생선회를 먹어도 이상이 없는 이유는 생선은 싱싱한 자체로 회를 떠 먹을 때 이상이 없는 것이고요. 생선도 오래가면 안 좋습니다. 특히 민물생선은 아무리 싱싱해도 날것으로 회로 드시면 디스토마균에 감염될 확률이 높습니다. 육고기를 날것으로 먹으면, 육고기 안에 살아있는 세균을 그대로 섭취하게 되니, 반드시 구워먹거나 삶아 먹어야 하는 것입니다.

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 생으로 먹으면 균이 발생한다는 거는 보통 돼지고기 닭고기 이런 고기들을 말하는 겁니다 그렇기 때문에 소고기라든지 생선 이런 거는 해당이 되지가 않습니다 그렇기 때문에 생선은 그냥 원래대로 회로 드셔도 크게 문제 없습니다

Answer 3

질문하신 고기를 생으로 먹으면 균이 감염된다고 하는데 생선회를 먹어도 이상이 없는 이유에 대한 내용입니다.

생선에도 균이 있습니다.

다만, 신선한 때에 드시면 문제가 없는 것일 뿐입니다.