안녕하세요. 김민경 약사입니다.
인삼은 단순히 채취한 후 건조시킨 것을 말하며, 홍삼은 채취한 인삼을 특정한 과정을 거쳐 변형시킨 것입니다.
홍삼의 경우, 인삼을 수차례 쪄서 건조시키는 과정을 거치게 됩니다. 이 과정을 통해 변화하게 되는 주요 성분이 산화방지노리코사이드입니다. 이 성분은 몸의 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다. 한편, 건조한 인삼은 그대로 먹으면 몸에 독성이 있을 수 있으나, 홍삼으로 가공함으로써 그 독성을 줄여 몸에 좋은 영향을 준다고 알려져 있습니다.
인삼: 인삼은 체력 증진, 면역력 강화, 스트레스 완화, 혈액순환 개선 등 다양한 생리학적 효능을 갖고 있습니다. 또한 인삼은 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고, 인지 기능 향상, 항암 효과 등의 잠재적 이점도 가지고 있습니다.
홍삼: 홍삼은 인삼의 효능을 일부 상속하면서도 가열과정에서 형성된 화합물들의 특성을 가지고 있습니다. 홍삼은 체력 개선, 피로 회복, 면역력 강화, 항산화 작용, 항염 작용 등의 이점을 가지고 있습니다.
