미국산 스페인산 한국산 돼지고기 차이가 있는건가요?
최근 한국 돼지고기 가격이 많이 올라서 정육점이나 고기 파는곳에서 심심치않게 수입돼지고기들도 많이 보이더라구요
특히 스페인산 돼지고기가 많이 보이던데 한국 돼지고기와 질이나 영양상태등에서 큰 차이가 있는건가요.?
수입산이 많이 저렴해서 큰 차이가 없으면 수입산을 먹어보려고요
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
미국산, 스페인산, 한국산 돼지고기는 생산 환경, 사육 방법, 사료 등의 차이로 인해 맛과 품질, 영양성분 등에서 차이가 있을 수 있습니다.
미국산 돼지고기는 보통 대규모 농장에서 생산되며, 사료는 대부분 옥수수나 대두 등의 곡물 중심으로 고기의 양념이 들어간 경우가 많습니다. 이로 인해 근육의 색이 밝고, 질감이 부드럽고 육즙이 많은 특징이 있습니다.
스페인산 돼지고기는 대체로 자유롭게 산채벌레를 먹으며 자연스러운 사육 환경에서 자랍니다. 이로 인해 고기의 맛이 진하고 고소한 특징이 있습니다.
한국산 돼지고기는 대체로 집단사육이 일반적이며, 사료는 대부분 옥수수나 대두 등의 곡물 중심으로 만들어지는 경우가 많습니다. 이로 인해 근육이 질겨지는 특징이 있으며, 한국에서는 불고기, 갈비찜, 삼겹살 등 특유의 요리법으로 많이 소비됩니다.
따라서, 돼지고기의 맛과 품질, 영양성분 등은 생산 환경, 사육 방법, 사료 등에 따라 차이가 있을 수 있으며, 소비자는 자신의 입맛과 선호도에 맞는 돼지고기를 선택할 수 있습니다.
안녕하세요. 뉴아트입니다.
일단 국내산은 우리나라 안에서 도축되어 유통되기 때문에 고기의 신선도가 좋습니다
하지만 수입산의 경우 해당 국가에서 도축되어 냉동되어 국내에 들어오기 때문에 신선도가 떨어집니다
다른 건 사육 환경의 차이가 있고 일부는 품종의 차이도 있다고 합니다
맛은 개인적으로 국내산이나 수입산이나 큰 차이를 못 느꼈습니다
신경쓰지 않고 드셔도 될 거 같습니다
